Rencontre avec Christophe, Responsable Biocoop Marguerittes
Histoire d’Agneau : Pouvez-vous nous présenter votre magasin, son positionnement et ses valeurs ?
Christophe : Notre magasin a ouvert ses portes il y a tout juste 4 mois. Il propose des produits d’alimentation exclusivement issus de l’agriculture biologique, des cosmétiques et produits d’entretien écologiques et bio.
Consommer local est pour nous fondamental. Notre équipe a une vraie volonté de travailler et de privilégier au maximum les producteurs locaux. Nous limitons ainsi au maximum nos déchets et notre empreinte carbone.
Régulièrement, nous allons organiser des événements entre nos clients et les producteurs avec lesquels nous travaillons. Nos clients pourront goûter les produits, échanger avec les producteurs. Ces rencontres, basées sur le partage et la découverte seront pour nous un très beau moyen de mettre en avant l’agriculture biologique, ses contraintes, le respect des saisons…
H.A. : Comment s’est passée votre rencontre avec Histoire d’Agneau ?
Christophe : Charlène votre Commerciale est venue nous rencontrer pour nous présenter l’histoire et la démarche d’Histoire d’Agneau.
Très vite nous avons compris que nous partagions des valeurs communes telles : un élevage d’agneaux dans le respect du pastoralisme transhumant, la valorisation des terres pâturables et une production locale certifiée bio.
De plus, le dynamisme, l’enthousiasme et la grande disponibilité de Charlène nous ont totalement conquis !
H.A. : Vos clients sont-ils satisfaits de notre agneau ?
Christophe : Nos clients sont ravis et votre production connaît un réel engouement.
Les clients sont très sensibles à votre mode d’élevage, que nous prenons plaisir à leur raconter et soulignent le goût incomparable de votre viande.
Lors de notre inauguration officielle, les côtelettes servies ont rencontré un vif succès !
H.A. : Merci à vous, et nous avons hâte de rencontrer vos clients lors des événements à venir.
Biocoop Marguerittes
254 Allée Louis Blériot, 30320 Marguerittes
Tel : 04 66 81 49 97